GD ** TC 30 minutos Raciones 4/6
Ingredientes
- 2 Libras (1 kg.) de carne de res (pulpa)
- 1/2 Taza de hogao
- Sal y pimienta a gusto
- Jugo de limón
Se corta la carne en tajadas muy delgadas, se frotan, cada una, con sal y pimienta y un poquito de limón y se ponen a asar a la brasa sobre una parrilla. Se sacan y se muelen finamente; se obtiene un picadillo fino que se mezcla con el hogao, se lleva en una sartén unos minutos al fuego. Se revuelve y se sirve bien caliente.